瀏陽河源頭所在的大圍山腳白沙村,原生態山水滋養出的油豆腐、黑山羊肉、秋月梨等美味“土貨子”物流迢迢,養在深閨人難識,咋辦?中秋佳節將至,城里社區大擺“流水席”,把山里土菜請上席!
“流水席”開席,滿桌都是來自瀏陽河源頭白沙村的地道土菜。 均為長沙晚報全媒體記者 陳飛 攝
9月13日晚,長沙市開福區芙蓉北路街道欣城社區和物業、街坊們眾籌,在景香苑小區樓棟間擺下45桌睦鄰宴,不僅把社區結對的瀏陽大圍山鎮白沙村的土特產“硬菜”端上席,現場還開辟出一個白沙村土特產市集,邀請社區各路商戶、老板、街坊們上席先吃再買,既展示中秋佳節鄰里一家親的氛圍,又“呷”出鄉村振興的好味道。
45桌睦鄰宴上,城里街坊和鄉里鄉親舉杯哥倆好。
“我們春有好筍,夏有桃李,秋冬天的黑山羊最滋補,瀏陽河源頭的水打出的豆腐好吃得很,滿山的寶貝都想和城里人分享咧!”白沙村黨總支書記、村主任吳勇帶著村民代表和幾大車山里土特產專門來趕赴這場“城鄉牽手宴”。白沙村地處瀏陽河源頭,豆腐產業是王牌,現有5家霉豆腐生產企業、9家豆腐生產加工作坊、1家養蜂合作社、2家竹木加工廠,“白沙豆腐”享譽全國。資源稟賦雖好,但囿于地處偏遠,物流和銷路受限,缺乏投資產業難以升級。
社區街坊為大圍山蜂蜜熱情帶貨。
欣城社區地處長沙城北繁華地,毗鄰全省最大的樓盤小區湘江世紀城,運用移動物聯網聯動轄區優質商戶,成立了欣巢聯盟,網格化營銷深入進街巷樓棟?!拔覀兠總€片組鄰‘三長’,都能成為鄉村振興的‘帶貨主播’!”欣城社區黨委書記許潔說,社區與白沙村結對,提出“城鄉對接,村社互進”的合作路徑,利用居民每天都要經過的小區門崗亭,聯合物業,打造線下農產品展示的“50米農視界”,讓農戶產品每天都在居民眼前更新。同時,利用已有的星城甄選電商平臺,實現線下展示、線上下單、物流直達,為農產品進城提供長期的供應鏈。
社區老人被邀坐上席。
“黑山羊吃了清潤,燉得軟爛正適合我們?!?0歲的社區老人任志勇和一群八旬老壽星應邀坐了上席,對桌上大圍山“土貨子”贊不絕口。從當天從大圍山現摘的時令小菜,到黑山羊燉手工粉皮、油豆腐燒肉、瀏陽豆豉辣椒蒸臘腸、煙筍肉絲等“硬菜”,清一色都是純“白沙出品”。為了讓鄰里都來參與共享,45桌酒席由社區、物業和居民眾籌,聘請專業的村宴大師傅團隊下廚。秋意涼涼,幕天席地,高樓大廈間的鄉土“流水席”,吃出了鄰里相親、城鄉攜手的別樣滋味。
“村社互進”的下一步是帶城里人下鄉,感受鄉村振興的變化,享受綠水青山的慢生活。欣城社區已在白沙村設立聯絡點,日常組織“銀發游”“親子游”“研學游”“避暑游”,共建欣城居民養老后花園和游學新基地,最終實現村社互進,長期有來有往。
來源:長沙晚報
作者:李卓
編輯:韓陽